Con una capacidad para 40 personas sentadas, cuenta con una estufa a leña en el centro.
Dos de las paredes son de lonas transparentes lo que le da una gran luminosidad, en las otras dos paredes se encuentran una serie de paneles que ilustran a los visitantes sobre las producciones del establecimiento.
En el salón hay unas muestras de los fósiles de la era marina para ilustrar a los visitantes sobre lo que puede observar en las Barrancas de San Pedro.
Colgados de las cerchas se encuentran una serie de elementos que cuentan buena parte de la historia como son los primus, antiguas planchas, distintos calentadores, estribos, pecheras y muchos más.
La construcción tiene un techo de zinc y al salón Gregoria se puede ingresar directamente o atreves del Salón Principal.
Se puede ingresar al salón Gregoria directamente o a través del Salón Principal.







