Queso Colonia
Pensar en Colonia es pensar en los inigualables quesos.
En Villa Celina elaboramos de manera artesanal el queso colonia tradicional, y los saborizados en cuatro presentaciones; con ajo y perejil, con pimienta negra, con orégano, y con nuez.
La leche producida en el establecimiento sirve como base para la elaboración de la masa del queso colonia. A partir de dicha masa, se agregan los distintos sabores que hacen de nuestros quesos un producto que no se puede dejar de disfrutar.
La presentación de los quesos saborizados es en hormas de kilo.
Se comercializan en Villa Celina, o se realizan envíos a todo el país.
En las picadas, se sirven con el dulce de morrón, y el dulce de morrón y berenjenas SANPEDRINAS; un manjar ideal para ser acompañado con un buen vino.
En los videos que estan a continuaciòn se puede ver el proceso de elaboraciòn del Queso Artesanal Tipo Colonia en Villa Celina
Video volcando la leche para la elaboración del queso Colonia Artesanal
Video donde se muestra el cuajado de la leche para la elaboración del Queso Colonia Artesanal
Video donde se muestra como se corta para elaborar el Queso Colonia Artesanal
Video donde se muestra el cuchareado de la leche para la elaboración del Queso Colonia Artesanal
Video donde se muestra como se enciende el fuego para elaborar el Queso Colonia Artesanal
Video donde se revuelve mientras se cocina para elaborar el Queso Colonia Artesanal
Video de la cuajada cocida a punto para sacar y poner en los moldes del Queso Colonia Artesanal
